Fiori
Acacia, tiglio e gelsomino. Un delicato accenno di camomilla.
La collezione
ELEVIUM.
Il nostro Trentodoc.
Un Metodo Classico di montagna, affinato lentamente sui lieviti per dare equilibrio, finezza e carattere.
Scopri le tre espressioni
01
Elevium · Trentodoc
Brut
L’espressione più classica e armoniosa.
Cedro e limone. Mela verde e fiori bianchi. Crosta di pane, pasticceria fine e mandorla fresca.
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Annata
- 2021
- Stile
- Brut
- Affinamento
- Almeno 36 mesi sui lieviti
Elevium · Trentodoc
Rosé
L’espressione più raffinata ed elegante.
Lampone, ribes e melograno. Arancia sanguinella e rosa canina. Un sorso morbido, fresco ed elegante.
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Annata
- 2021
- Stile
- Rosé
- Affinamento
- Almeno 36 mesi sui lieviti
02
03
Elevium · Trentodoc
Nature
L’espressione più pura e territoriale.
Agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi. Crosta di pane, pasticceria fine e mandorla. Finale lungo e pulito.
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Annata
- 2021
- Stile
- Nature
- Affinamento
- Almeno 48 mesi sui lieviti
Il profilo
In ogni sorso di Elevium
Fiori. Frutta. Tempo.
Frutta
Mela verde, pera matura e pesca gialla. Note di limone e bergamotto.
Tempo
Crosta di pane, nocciola e mandorla. La complessità dell’affinamento sui lieviti.
