Il territorio
Sulle pendici
del Monte Baldo.
È qui che affondano le nostre radici e che, generazione dopo generazione, abbiamo imparato a coltivare la vite. Un territorio plasmato dalle brezze del Lago di Garda e dalle correnti più fresche delle Dolomiti.
Monte Baldo
Dove la vite segue
il ritmo della montagna.
Il lavoro in vigna accompagna la nostra famiglia da generazioni. Sulle pendici del Monte Baldo abbiamo imparato a osservare, aspettare e rispettare: un sapere agricolo che continua a guidare il nostro percorso.
Il carattere del territorio
Il respiro del Garda,
la freschezza delle Dolomiti.
Ogni pomeriggio, l’Ora del Garda raggiunge i vigneti, portando tra i filari ventilazione costante. All’alba, dalle Dolomiti arrivano correnti più fresche, che contribuiscono a creare marcate escursioni termiche.
È nel dialogo tra l’influenza mediterranea del Garda e il carattere alpino delle Dolomiti che le uve maturano preservando freschezza e acidità: qualità essenziali per il Metodo Classico.
La ricchezza del territorio
Un mosaico di suoli.
Un’identità unica.
I suoli di questo territorio sono un mosaico complesso e ricco di sfumature: sedimenti alluvionali nei fondovalle, depositi morenici e colluviali sui versanti, e zone con matrici calcaree e marnose sulle colline.