Il Monte Baldo
Sulle sue pendici la nostra famiglia coltiva la vite da generazioni, seguendo il ritmo della montagna e delle stagioni.
45° 48′ 40″ N · 11° 00′ 31″ E
Chizzola di Ala · Trentino
Un Trentodoc di famiglia
L’anima delle Dolomiti
in ogni bollicina.
Elevium nasce nel cuore del Trentino, dove le correnti fredde che scendono dalle Dolomiti incontrano le brezze miti del Lago di Garda. Uno spumante Metodo Classico di montagna che unisce identità, passione e tradizione.
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L’identità
Elevate the moment
Alcuni momenti
meritano di essere elevati.
Elevium è uno spumante Trentodoc pensato per i momenti che contano davvero: un aperitivo tra amici, una cena speciale o, semplicemente, il piacere di fermarsi e stare insieme.
Storia
Due generazioni · Un progetto
Tradizione
in movimento.
Leonardo porta entusiasmo, curiosità e una visione contemporanea. Francesco custodisce oltre quarant’anni di esperienza e sapere maturati giorno dopo giorno in vigna. Dal loro incontro nasce Elevium.
Scopri la nostra storia
Il territorio
Il Monte Baldo · Le Dolomiti · Il Lago di Garda
Ciò che dà
forma al nostro vino.
Le Dolomiti
Le correnti più fresche provenienti dalle cime dolomitiche favoriscono escursioni termiche marcate tra giorno e notte.
Il Lago di Garda
Dal lago nasce l’Ora del Garda, il vento pomeridiano che raggiunge i vigneti e porta ventilazione costante tra i filari.
Il metodo
Dalla vite al calice
La pazienza
diventa perlage.
Nel Metodo Classico la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Da quel momento, precisione e tempo trasformano il vino base in uno spumante Trentodoc.
Scopri il Metodo ClassicoLa collezione
Una stessa origine. Tre modi di esprimerla.
Il tempo lavora
in silenzio.
I nostri spumanti Trentodoc — Brut, Rosé e Nature — interpretano la stessa origine con personalità diverse: equilibrio, eleganza e purezza.
Scopri la collezione
